أطلقت مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، بالتعاون مع شركة كيتوبي، المرحلة الجديدة من مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي»، من خلال برنامج «سلسلة المؤسسين» الذي يستمر لمدة ثلاثة أشهر، بهدف دعم 12 رائد أعمال إماراتيًا في قطاع الأغذية والمشروبات والطهي.
وتأتي المبادرة الجديدة استنادًا إلى النجاح الذي حققته النسخة الأولى من «طاولة الشيف الإماراتي» التي أطلقت عام 2025، مع توسيع نطاق المستفيدين وإتاحة فرص أكبر أمام أصحاب المشاريع الإماراتية لتطوير أعمالهم وتعزيز حضورهم في السوق.
12 مؤسسًا ضمن 3 دفعات
يشارك في برنامج «سلسلة المؤسسين» 12 مؤسسًا إماراتيًا موزعين على ثلاث دفعات خلال الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر 2026، بواقع أربعة مشاريع في كل دفعة.
ويجمع البرنامج بين الإرشاد المهني والخبرة التشغيلية المباشرة، إلى جانب الاستفادة من شبكة كيتوبي ومطابخها وقاعدة متعامليها وشبكة التوصيل التابعة لها، فضلًا عن الدعم في مجالات إنتاج المحتوى والتسويق.
كما ستتاح لمجموعة مختارة من المشاريع فرصة إدراج منتجاتها ضمن قائمة «إيتوبي»، بما يمنح أصحاب المشاريع إمكانية الوصول المباشر إلى المتعاملين، واختبار منتجاتهم وعروضهم وتطويرها في بيئة تجارية حقيقية.
4 مشاريع في الدفعة الأولى
انطلقت الدفعة الأولى من البرنامج في 3 سبتمبر وتستمر حتى 2 أكتوبر، وتضم أربعة مؤسسين إماراتيين يقدمون مفاهيم متنوعة في مجال الطهي.
وتشمل الدفعة:
- وديمة عبدالله، مؤسسة «ساكاروز للحلويات»، وهو مشروع محلي للحلويات يقدم ابتكارات من بينها الأرز اللزج بالمانجو وبودينغ التمر الدافئ.
- رحاب العامري، مؤسسة «لوكال فاوندري»، وهو مشروع للبيتزا يعتمد على عجينة مخمرة لمدة 38 ساعة ويقدم توليفات متنوعة من النكهات.
- عبد الرحمن لوتاه، مؤسس «ون ميد»، الذي يطور مفاهيم عصرية للأطعمة مستوحاة من اهتمامه بالطعام واللياقة البدنية.
- زينب الموسوي، مؤسسة «تو ذا مون آند باك»، التي تقدم المكونات والنكهات الإماراتية برؤية عصرية.
وأصبحت منتجات مشاريع الدفعة الأولى متاحة للعملاء عبر منصة «إيتوبي»، فيما تنطلق الدفعة الثانية خلال الفترة من 2 إلى 30 أكتوبر، وتليها الدفعة الثالثة من 2 إلى 30 نوفمبر 2026.
دعم عملي لرواد الأعمال الإماراتيين
وقال أحمد الروم المهيري، المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إن مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي» تهدف إلى تمكين رواد الأعمال الإماراتيين في قطاع الطهي من الاستفادة من الخبرات المتخصصة والمنصات الداعمة، وتعزيز فرص توسع مشاريعهم في السوق.
وأوضح أن نجاح المبادرة منذ إطلاقها في 2025 دفع إلى زيادة عدد المستفيدين في المرحلة الجديدة إلى 12 مؤسسًا، بما يتيح لهم اختبار مشاريعهم في بيئة تجارية فعلية وتعزيز جاهزيتها للنمو والانتشار.
وأكد المهيري أن قطاع الأغذية والمشروبات في دبي يواصل نموه بدعم من الشراكات بين القطاعين العام والخاص، مشيرًا إلى أن توفير مسارات عملية تبدأ من تطوير المشروع وصولًا إلى التعامل المباشر مع الجمهور يسهم في دعم المواهب الوطنية وبناء مشاريع مستدامة.
وأضاف أن المبادرة تنسجم مع مستهدفات أجندة دبي الاقتصادية D33 الرامية إلى ترسيخ مكانة دبي كوجهة عالمية رائدة للأعمال والترفيه.
كيتوبي: تحويل الأفكار إلى مشاريع قابلة للنمو
من جانبه، قال محمد بلوط، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لشركة كيتوبي، إن رواد الأعمال المحليين يمتلكون فهمًا عميقًا للسوق وثقافته، وهو ما يتيح لهم تقديم أفكار مبتكرة في قطاع الأغذية والمشروبات.
وأكد أن مواصلة الشراكة مع مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة من خلال مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي» توفر للمزيد من رواد الأعمال الإماراتيين إمكانية الاستفادة من الخبرات المتخصصة والوصول إلى الجمهور والتفاعل المباشر مع العملاء.
وأشار إلى أن هذه التجربة تساعد المؤسسين على تحويل الأفكار إلى مشاريع قابلة للنمو، والاستفادة من آراء العملاء، وبناء أعمال مستدامة قادرة على تحقيق النجاح على المدى الطويل.
خبرات متخصصة وتجربة تشغيلية مباشرة
ويستند برنامج «سلسلة المؤسسين» إلى النموذج الذي قدمته مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي» في عام 2025، والتي ركزت على الإرشاد المتخصص وتعزيز الحضور السوقي لرواد الأعمال الإماراتيين في قطاع الأغذية والمشروبات.
وتتميز المرحلة الجديدة بتركيز أكبر على الخبرة التشغيلية والتفاعل المباشر مع المتعاملين، حيث يتيح البرنامج للمؤسسين تطبيق ما يتعلمونه عمليًا والاستفادة من البنية التشغيلية والمنصات التابعة لكيتوبي.
وتواصل مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة من خلال هذه المبادرات توفير فرص عملية لرواد الأعمال الإماراتيين للوصول إلى الأسواق، والاستفادة من الخبرات والشراكات مع القطاع الخاص، بما يدعم نمو مشاريعهم ويعزز مشاركة الكوادر الوطنية في القطاعات الاقتصادية الواعدة في دبي.
